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47 Avenue de la Forêt, ZAC Mermoz, Eysines, Gironde 33327
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La description
J’ai découvert ce système de livraison de repas sans équivalent de par le monde lors d’un séjour à Bombay. Je travaillais alors sur un projet de services dédiés aux entreprises et aux particuliers, à savoir la livraison de plateaux repas et de coffrets cockail haut de gamme . C’est l’histoire d’une incroyable performance. Depuis plus d’un siècle en Inde, les dabbawalas (littéralement porteurs de gamelles en Hindi) collectent et livrent plus de 250 000 repas par jour. Ce service est assuré avec la plus grande ponctualité et avec un taux d’erreur de 1 sur 6 millions.